Hava Durumu
Anlık
Yarın
31° 34° 16°
ÖZBEKİSTAN’IN NAKIŞLI, İMZALI TANDIR EKMEKLERİ

Özbekistan’da “ağız açar” olarak adlandırılan iftar ve bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında “patır” ekmekleri ilk sıralarda yer alıyor.

Özbekistan’da sahur ve iftar sofraları için gelenekselleşmiş tercihi “patır” ekmek.

“Nan” olarak adlandırılan ekmek çeşitleri arasında yapılışında süt ve tereyağı katılarak özel yapılmış kil tandırlarda pişirilen “patır nan” özbek sofrasının ayrılmaz bir parçasıdır.

Ülkedeki pazar yerlerinde özellikle “ekmek pazarları” bulunurken, bu pazarlarda odun ve kömürle pişirilen “patır” ekmekleri çok rağbet görüyor.

Özbekistan’da tandırlarda pişen ekmekler farklı desenleriyle ayırt edilebiliyor.

Bu ekmeklerin desenleri için farklı kalıplar kullanılıyor.

http://www.qiriminsesi.com   14 Kasım 2017 

  
382 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
Saat
Takvim
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.62765.6502
Euro6.32966.3550